WYJĄTKOWE WINA BIAŁE BURGOGNE. Białe wina burgundzkie o wyjątkowej jakości, wina Chablis wytwarzane są z jednego gatunku: Chardonnay.
Jaka jest różnica między Chablis a Chardonnay?
Chablis, wino, to 100% Chardonnay. … Pełna ekspresja terroir jest obecna w smaku Chablis w sposób, którego nie można znaleźć w cieplejszych regionach, nawet Chardonnay uprawiane w wielkich winnicach burgundzkiego Côte d'Or. Tropikalne, zaokrąglone lub dębowe nigdy nie są używane jako deskryptory.
Z czego zrobiony jest Chablis?
Wszystkie Chablis są wykonane w 100% z grona Chardonnay. Niektórzy znawcy wina, tacy jak Jancis Robinson, uważają, że wino z Chablis jest jednym z „najczystszych” wyrazów odmianowego charakteru Chardonnay, ze względu na prosty styl produkcji wina preferowany w tym regionie.
Czy Chablis to to samo co białe burgundowe?
Rozważ, że Chablis, chociaż jest sklasyfikowany jako część Burgundii, w rzeczywistości jest bliżej Sancerre niż Côte de Beaune, gdzie przybywa większość innych wielkich białych Burgundów z. … Podobnie jak w przypadku całej Burgundii, winnice Chablis są oceniane hierarchicznie.
Dlaczego Chablis jest tak drogi?
Some Chablis Background
Dwa najważniejsze aspekty wpływające na tę czteropoziomową klasyfikację to rodzaj gleby i położenie winnicy. najdroższe wina pochodzą z winnic położonych na zboczu na południe(co oznacza więcej światła słonecznego) zawierające starożytną glebę wapienną z epoki jurajskiej.
