Masło, żółto-biała stała emulsja kulek tłuszczu, wody i soli nieorganicznych wytwarzana przez ubijanie śmietany z mleka krowiego. Masło od dawna jest używane jako środek do smarowania pieczywa i jako tłuszcz do gotowania. Jest ważnym tłuszczem jadalnym w północnej Europie, Ameryce Północnej i innych miejscach, gdzie bydło jest głównym zwierzęciem mlecznym.
W jakim stanie robi się masło?
Cóż, okazuje się, że Kalifornia jest wiodącym producentem mleka w kraju i posiada ten tytuł od ponad 20 lat. Produkuje również najwięcej masła, lodów i odtłuszczonego mleka w proszku. (Wisconsin wciąż nie.
Jak nazywa się miejsce, w którym robi się masło?
Nabiał to miejsce, w którym przechowuje się mleko i śmietanę oraz wytwarza masło i ser.
Jak powstaje masło?
Aby zrobić masło, musisz najpierw oddzielić śmietankę od mleka. Tradycyjnie krem był następnie ubijany, aby zagęścić. Pozostała ciecz byłaby następnie odsączana (jest to maślanka), podczas gdy stała masa byłaby myta, a następnie kształtowana zgodnie z potrzebami. Ta stała część to masło.
