Gammon to nazwa nadana mięsu z tylnych nóg świni, które zostało poddane obróbce w taki sam sposób jak bekon. Główna różnica między szynką a szynką polega na tym, że szynka będzie sprzedawana na surowo i musi być ugotowana; szynka sprzedawana jest gotowana lub suszona na sucho i gotowa do spożycia.
Z jakiego kawałka świni pochodzi gammon?
Zarówno szynka, jak i szynka są wycięte z tylnych nóg świni i są solone, solone lub wędzone.
Czy szynka i bekon to to samo?
W dzisiejszych czasach termin „Gammon” jest używany tylko do mięsa wyciętego z tylnej nogi, niezależnie od tego, jak zostało przygotowane. … Boczek to mięso pokrojone z części wieprzowych innych niż nogi, takich jak polędwica, kołnierz lub brzuch.
Jaka jest różnica między szynką a szynką?
Zarówno szynka, jak i szynka to kawałki z tylnych nóg świni. Szynka sprzedawana jest na surowo, a szynka gotowa do spożycia. Bedzonka była peklowana w taki sam sposób jak bekon, natomiast szynka była suszona na sucho lub gotowana. Po ugotowaniu szynki nazywa się to szynką.
Jak nazywa się gammon w Australii?
Gammon oznacza udawać, że nie kłamać. Było to słowo używane powszechnie wśród Aborygenów i pamiętam, że używałem go w Darwin w latach 1948-54.
