Czy możesz przesadzić z tofu? Nie musisz się martwić nadmiernym wyciskaniem tofu, gdy postępujesz zgodnie z instrukcjami i rób to tylko wtedy, gdy wymaga tego przepis. Jeśli naciśniesz tofu w celu uzyskania przepisów, kiedy tak naprawdę nie musisz, może to skutkować kruchym, a nawet papkowatym tofu.
Czy możesz naciskać tofu zbyt długo?
Szybka odpowiedź: Możesz wcisnąć tofu w nocy lub z dużym wyprzedzeniem. W rzeczywistości jest to prawdopodobnie najlepszy sposób na zrobienie tego, abyś nie czekał, gdy woda odpływa.
Jak długo możesz zostawić tofu w prasie?
Wady: Gumki mogą być nieco niespokojne, aby je zabezpieczyć. Najdłużej trwa naciśnięcie tofu (2 godziny do nocy).
Jak długo można zostawić tofu w prasie do tofu?
Zazwyczaj sprasowane tofu przechowuję w lodówce do 3 dni, ale technicznie może trwać do około 5 dni po sprasowaniu.
Czy możesz rozgotować twarde tofu?
Tofu można jeść na ciepło lub na zimno, samodzielnie lub w przepisach. Używając tofu w stir-fry, zachowaj jego kształt i konsystencję, dodając go w ostatniej chwili. Rozgotowanie zmiękcza tofu. Używając tofu w schłodzonym deserze lub dipie, pozostaw danie na co najmniej godzinę, aby rozwinął się smak.
