Według firmy MINUTE® Tapioca Company, nasz tradycyjny przepis na amerykański pudding powstał w Bostonie w 1894, w domu gospodyni domowej Susan Stavers. Przyjmowała pensjonariuszy, z których jeden był chorym marynarzem. Wśród jego rzeczy znajdowały się korzenie manioku przywiezione do domu z morskiej podróży.
Kiedy wynaleziono tapiokę?
Tapioca wywodzi się od słowa tipi'óka, jego nazwy w języku tupi używanym przez tubylców, gdy Portugalczycy po raz pierwszy przybyli do północno-wschodniej Brazylii około 1500. To słowo Tupí jest tłumaczone jako „osad” lub „koagulant” i odnosi się do twarogowego osadu skrobi, który jest uzyskiwany w procesie ekstrakcji.
Skąd wziął się pudding z tapioki?
Tapioka to wszechstronna żywność, wywodząca się z manioku, pochodzącego z Brazylii. Oto wprowadzenie Culture Trip do tego podstawowego brazylijskiego jedzenia. Tapioka pochodzi z rośliny pochodzącej z Brazylii o nazwie maniok lub mandioka w języku portugalskim.
Dlaczego ludzie nienawidzą puddingu z tapioki?
Mają za dużo cukru lub fałszywych składników - i tak mało pereł tapioki, że nazywanie tego puddingiem z tapioki jest żartem. Wiele trwałych tapioków opiera się na suszonym mleku w proszku i zastępuje jajka mąką kukurydzianą. Rezultatem jest dość kiepski w smaku pudding bez żadnego uroku prawdziwego.
Kiedy wynaleziono pudding?
Pierwsza wersja puddingu powstała w XIV wieku. Brytyjska owsianka zwana„frumenty” z wołowiny i baraniny z rodzynkami, winami, porzeczkami i przyprawami – niezły zbiór smaków! W tym czasie budyń bardziej przypominał zupę i był spożywany w okresie świątecznych przygotowań.
