Cały czas słyszymy te pytania, a szybka odpowiedź brzmi: TAK. Czyste płatki owsiane są naturalnie bezglutenowe. Jednak owies jest często hodowany, transportowany i przechowywany razem z ziarnami zawierającymi gluten (takimi jak pszenica, jęczmień i żyto), co powoduje zanieczyszczenie krzyżowe.
Czy musli zawiera pszenicę?
Muesli to gotowe do spożycia płatki zbożowe wykonane z pełnoziarnistych płatków zbożowych z różnymi innymi składnikami, takimi jak płatki owsiane, suszone owoce, płatki pszenne i orzechy. Z drugiej strony owies to odmiana ziarna zbóż zrobionego z skręconych nasion trawy owsianej.
Jakie zboża nie zawierają pszenicy?
Bezglutenowe produkty pełnoziarniste
- quinoa.
- brązowy ryż.
- dziki ryż.
- kasza gryczana.
- sorgo.
- tapioka.
- proso.
- amarant.
Czy musli jest naturalnie bezglutenowe?
Jak wspomnieliśmy powyżej, owies jest naturalnie bezglutenowy, więc granola z czystego owsa – jak te z The Soulfull Project – również jest bezglutenowa. Dopóki podstawowe składniki granoli są bezglutenowe, sama granola również będzie bezglutenowa.
Czy granola to pszenica?
Batony granola i granola
Jeśli zwykłe płatki owsiane zawierają gluten, to znaczy, że batony granola i granola zrobione ze zwykłych płatków owsianych zawierają gluten. Wiele z tych produktów wykorzystuje również mąkę pszenną jako środek wiążący lub wykorzystuje kiełki pszenicy w celu uzyskania dodatkowych korzyści zdrowotnych.
