2. Podawać w temperaturze pokojowej. Ze względów bezpieczeństwa zalecamy nie podawać bułek z homarem w temperaturze pokojowej. Zamiast tego staraj się podawać bułeczki z homarem gorące lub zimne, aby chronić je przed rozwojem bakterii.
Czy bułka z homarem jest podawana na ciepło czy na zimno?
Bułeczki z homarem występują w dwóch odmianach: gorące z roztopionym masłem lub zimne z majonezem (i czasami seler). Podczas gdy zimny jest znany jako „tradycyjny” przyrządzanie, historia faktycznie pokazała, że pierwsza bułka z homarem była podawana na gorąco z masłem i została zrobiona w Connecticut, a nie w Maine.
Dlaczego bułki z homarem podawane są na zimno?
Zimne rolady z homara często zawierają również seler lub sól z selera, ale miejmy nadzieję, że niewiele więcej. „Bardziej chodzi o dopełnienie smaku homara, a nie tylko o podkreślenie i wzmocnienie go”, powiedział Lopez-Alt. Jednym z potencjalnych problemów strukturalnych związanych z gorącą bułką z homarem jest to, że gorące masło powoduje, że bułka staje się rozmoczona.
Jaka jest różnica między bułką z homarem z Maine a bułką z homarem z Connecticut?
Bułka z homarem z Maine jest podawana na zimno, z mięsem homara delikatnie doprawionym solą i pieprzem i polaną cienką warstwą majonezu, czasami z dodatkiem drobno posiekanego selera. … Z kolei rolada z homara z Connecticut zawiera gorące mięso homara posypane ciepłym masłem.
Jak nazywa się ciepła bułka z homarem?
Taka jest postawa zagorzałych zwolenników stylu Connecticut, którzy wierzą, że bułka z homarem podawana na ciepło jest po prostu nazywana „bułka z homarem”, podczas gdy bułka z homarem podawana na zimno, jak jest na większości północnego wschodu, nazywana jest „sałatką z homarem”. Inną kluczową cechą, która odróżnia rzut Connecticut od rzutu Maine, jest …
