Jeśli szukasz odważnej, jadalnej rośliny do ogrodu na farmie, nie szukaj dalej niż karczoch (Cynara cardunculus). Chociaż uprawa karczochów jest łatwa, a rośliny wyglądają super fajnie, ich zbieranie i jedzenie to nie do końca spacer po parku.
Czy możesz jeść Cynara Cardunculus?
Przysadki główki kwiatu i podstawa tego, co stanie się kolejnym kwiatem, są jadalne po ugotowaniu i pyszne z roztopionym masłem (po odcięciu początku igły jak główka kwiatu w środku przylistków).
Czy liście kardu są jadalne?
Karczoch to delikatna bylina, która wygląda jak skrzyżowanie łopianu i selera o smaku zbliżonym do karczocha. Łodygi i liście były spożywane od starożytności - surowe, gotowane na parze, duszone, w zupach lub smażone.
Czy możesz jeść nasiona karczocha?
Podczas gdy główki karczocha nie są spożywane, kwiaty karczocha mają mięsiste serce, które jest pyszne. … Wzorzec uprawy karczochów wygląda następująco: albo na wiosnę zabierz odrosty z dojrzałej rośliny, albo zasiej nasiona. Offsety mają tę wielką zaletę, że gwarantują różnorodność, podczas gdy nasiona często się nie sprawdzają.
Czy oset karczoch jest jadalny?
Kwiaty mogą być cięte lub suszone i chociaż jadalne nie są uważane za odpowiednie do jedzenia jak karczochy z grupy Scolymus. Zamiast tego łodygi liści i korzeń sąblanszowane, zbierane, gotowane i spożywane jako warzywo. Wartość dla dzikiej przyrody: Kwiaty są atrakcyjne dla zapylaczy.
