Baby SCOBY Mętna warstwa bakterii i drożdży, która tworzy się na powierzchni partii warzonej kombuchy i jest często przyczepiona do oryginalnej „matki” SCOBY. Ten SCOBY można zbierać, aby tworzyć kolejne partie kombuchy.
Która część Scoby'ego jest dzieckiem?
Baby Scobies rosną na górze twojego naparu lub jako nowa warstwa na górze twojego Scobie. Stanie się tak za każdym razem, gdy będziesz parzyć (może to potrwać do 14 dni, zanim stanie się wystarczająco gęste).
Który Scoby jest nowy na górze czy na dole?
Nowy SCOBY powinien zawsze rosnąć na pływającej górze twojego naparu, ale lokalizacja Mother SCOBY może znajdować się na górze lub na dole, lub gdzieś pomiędzy. Płyn startowy działa jak bariera ochronna przez pierwsze kilka dni, podczas gdy nowe dziecko SCOBY rośnie.
Czy matka Scoby jest na górze czy na dole?
Która jest matką?
- Matka jest na dole.
- Nowy narośl Scoby będzie cienki i zazwyczaj ma bardzo jasny kolor.
- Ta różnica koloru jest bardziej dramatyczna, jeśli do naparu używa się czarnej herbaty.
Jak długo trwa formowanie się małego Scoby'ego?
Prawdopodobnie zajmie 2 do 4 tygodni uformowanie SCOBY. Możesz podnieść przykrycie, aby zobaczyć, co się dzieje - po prostu staraj się w ogóle nie rozlewać płynu. Na początku nic się nie wydarzy; potem, po kilku dniach, zobaczysz kilka bąbelków tworzących się na powierzchni.
