Jedzenie. Abalone je algi morskie na wolności i na niektórych farmach. Dorosłe osobniki żywią się luźnymi kawałkami unoszącymi się z prądem lub przypływem. Preferowane są duże brązowe algi, takie jak olbrzymie wodorosty, bycze wodorosty, piórko boa wodorosty i łosie wodorosty, chociaż większość innych może być spożywana w różnym czasie.
Co jedzą słuchotki?
KARMIENIE: Glony są głównym źródłem pożywienia uchatek. Abalone je, częściowo podnosząc się ze skały, aby złapać kawałki glonów, które przepłyną obok. ZAGROŻENIA: W latach siedemdziesiątych XX wieku intensywnie zbierano słuchotek biały w celach komercyjnych i rekreacyjnych.
Gdzie można znaleźć muszle słuchotek?
Muszle słuchotek zostały znalezione w stanowiskach archeologicznych na całym świecie, począwszy od 100 000-letnich złóż w Jaskini Blombos w RPA do historycznych chińskich łez słuchotek na kalifornijskich Północne Wyspy Normandzkie.
Która część uchowca jest jadalna?
Prawie wszystko jest jadalne, z wyjątkiem powłoki. Wiele osób wyrzuca wnętrzności, ale po ugotowaniu oferują wspaniały smak i konsystencję, podobnie jak ugotowane małże lub ostrygi. Zazwyczaj usuwamy usta po wyłuskaniu ucha. Czarna grzywka może wyglądać nieprzyjaźnie, ale jest pyszna.
Który kraj je najwięcej?
Chiny są z pewnością wiodącym producentem słuchotek na świecie, produkując prawie 115 400 ton w 2014 r. i pozostają czołowym krajem konsumpcyjnym.