Historycy kulinarni spekulują, że eklery powstały we Francji na przełomie XIX i XX wieku. Powszechnie uważa się, że zostały wynalezione przez Marie-Antoine Carême, cukiernika z francuskiej rodziny królewskiej. Pierwszy znany przepis na to ciasto pojawił się w „The Boston Cooking-School Cook Book” w 1884 roku.
Skąd wzięła się nazwa czekoladowego eklera?
Słowo to pochodzi z francuskiego eklera, co oznacza "błysk pioruna", nazwane tak, ponieważ jest szybko zjadane (w mgnieniu oka); jednak niektórzy uważają, że nazwa pochodzi od połysku lukru przypominającego błyskawicę.
Gdzie wynaleziono Cadbury Eclairs?
Wynalezione przez firmę cukierniczą Taveners z siedzibą w Birmingham w 1932 roku, zostały zaadaptowane do wersji eklerów z mlekiem mlecznym w 1965 roku. Są dostępne w torebkach lub rolkach i można je znaleźć w wyborze Cadbury Heroes.
Czy 22 czerwca to dzień czekolady?
Chocolate Éclair Day (22 czerwca) – Dni roku.
Gdzie je się eklery?
Gdzie zjeść Najlepsza Éclair na świecie (Zgodnie z jedzeniem…
- Stohrer. Paryż, Francja. …
- L'Eclair de Génie. Paryż, Francja. …
- Sadaharu Aoki. Paryż, Francja. …
- Maison du Chocolat. Paryż, Francja. …
- Helmut Newcake. Paryż, Francja. …
- Carette. Paryż, Francja. …
- La Pâtisserie des Rêves. Paryż, Francja. …
- Jacques Genin. Paryż,Francja.