Szczęśliwe noworoczne jedzenie Groch, ponieważ pęcznieje po ugotowaniu, symbolizuje dobrobyt; zielenie symbolizują pieniądze; wieprzowina, ponieważ świnie wypuszczają korzenie podczas żerowania, reprezentuje pozytywny ruch. Chleb kukurydziany, który reprezentuje złoto, często towarzyszy temu posiłkowi. Istnieje kilka legend co do pochodzenia tego zwyczaju.
Skąd wzięła się tradycja czarnookiego groszku na Nowy Rok?
Ta tradycja jest ukłonem w stronę afrykańskich korzeni. Zaczęliśmy widzieć czarnooki groszek na południowych stołach od czasu, gdy sprowadzono tu zniewolonych Afrykanów. Zaczęli jako pasza dla zwierząt gospodarskich i zniewolonych i stali się pożywieniem dla wszystkich.”
Co symbolizuje czarnooki groszek?
Symbolika czarnookiego grochu
„Czarnooki groszek kojarzy się z mistyczną i mityczną mocą przynoszącą szczęście i niejednokrotnie w południowy Nowy Rok menu zawiera danie w takiej czy innej formie”, mówi badacz żywności z południa John Egerton w swojej książce Southern Food: At Home, On the Road, In History.
Dlaczego jemy czarnooki groszek i zieleninę w Nowy Rok?
Według legendarnego badacza południowej żywności Johna Egertona Southern Food: At Home, On the Road, In History, czarnooki groszek jest kojarzony z „mistyczną i mityczną mocą przynoszącą szczęście.” Co do kapusty zielonej, są one zielone jak pieniądze i zapewnią ci pomyślny finansowo nowy rok.
Co to jestprzesąd o czarnookim groszku?
Czarnooki groszek nie stał się symbolem ciężkich czasów; zamiast tego jest to szczęśliwy noworoczny przesąd, który może zaoferować bogactwo i dobrobyt. Bez względu na wybraną wersję mitu czarnooki groszek jest metaforą wytrwałości i przetrwania. To inspirująca amerykańska historia. Nasi przodkowie przetrwali najgorsze.
