Czysty syrop klonowy powstaje poprzez koncentrację lekko słodkiego soku z cukrowego drzewa klonowego. Podstawą potrzebną do przygotowania syropu klonowego są zatem niektóre drzewa klonu cukrowego oraz metoda zagęszczania soku w syrop.
Z jakiego kraju pochodzi syrop klonowy?
Kanada produkuje 85 procent światowego syropu klonowego. Dzięki lasom pełnym majestatycznych czerwonych, czarnych i cukrowych klonów, kraj ten ma odpowiednią mieszankę zimnych wiosennych nocy i ciepłych temperatur w ciągu dnia, aby wyprodukować obfitość jasnego soku używanego do produkcji syropu klonowego.
Czy syrop klonowy prosto z drzewa?
Syrop klonowy pochodzi z soku klonowego. Ale nie wszystkie klony produkują soki tej samej jakości; najlepszy syrop pochodzi z klonów o najwyższej zawartości cukru w ich soku.
Jak syrop klonowy wychodzi z drzewa?
Syrop klonowy pochodzi z soku klonów cukrowych, czerwonych klonów lub czarnych klonów, chociaż inne rodzaje klonów również mogą wytwarzać sok, który my również zbieramy. … W klonach zwykle wierci się otwory, aby zebrać sok, który jest podgrzewany w celu usunięcia wody, zanim zostanie przetworzony na syrop.
Skąd pochodzi syrop klonowy w USA?
W 2021 r. stan Vermont wyprodukował ponad 1,5 miliona galonów syropu klonowego, co czyni go czołowym producentem syropu klonowego w Stanach Zjednoczonych. Drugi wiodącyproducent z Nowego Jorku wyprodukował w tym roku około 647 tysięcy galonów syropu klonowego.
