Chrzan jest najczęściej używany jako przyprawa. Zwykle jest spożywany jako przygotowany chrzan, który jest zrobiony z startego korzenia, plus ocet, cukier i sól.
Jak zrobili chrzan?
Po pierwszych jesiennych przymrozkach zabija liście, korzeń jest wykopywany i dzielony. Zbiera się główny korzeń i przesadza jeden lub więcej dużych odgałęzień głównego korzenia, aby uzyskać przyszłoroczny plon. Chrzan pozostawiony w ogrodzie w spokoju rozprzestrzenia się poprzez podziemne pędy i może stać się inwazyjny.
Czy chrzan ma jakieś korzyści zdrowotne?
Korzeń chrzanu jest naturalnie bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed uszkodzeniem komórek poprzez przyłączanie się do wolnych rodników. Wczesne badania sugerują również, że chrzan może zapobiegać wzrostowi komórek raka okrężnicy, płuc i żołądka, chociaż należy przeprowadzić więcej badań na ludziach.
Dlaczego nazywa się to chrzanem?
Uważa się, że nazwa chrzan pochodzi od odmiany niemieckiej nazwy,, która oznacza „meerrettich”, co oznacza rzodkiew morską. Mówiono, że Anglicy źle wymawiają niemieckie słowo „meer” i zaczęli nazywać je „mareradish”. Ostatecznie nazwano go chrzanem.
Czy chrzan jest zrobiony z rzodkiewki?
Zarówno chrzan, jak i rzodkiew są częścią tej samej rodziny warzyw. … Naukowa nazwa chrzanu to Armoracia Rusticana. Rzodkiew zwyczajna nazywa się Raphanussativus. Dwie zupełnie różne nazwy dla dwóch zupełnie różnych roślin.
