Bakłażan to ważna gospodarczo roślina w Azji i Afryce, ale niewiele wiadomo na temat jej ewolucji. Dokumenty historyczne i dane genetyczne pokazują, że roślina została po raz pierwszy udomowiona w Azji, ale większość jej dzikich krewnych pochodzi z Afryki.
Gdzie rosną bakłażany?
Bakłażany pochodzą z Indii, gdzie temperatury mogą czasami przekroczyć 50°C lub 122°F (tak, naprawdę!). Tak więc przy chłodnych, północnych latach nie powinno dziwić, że rośliny te potrzebują tak długiego okresu wegetacji, jak tylko możemy się zmobilizować; Dla tych tropikalnych piękności to bardzo wcześnie wstawać i późno spać!
Skąd pochodzą brytyjskie bakłażany?
Główna podaż bakłażanów jest generowana w Europie. Import z krajów pozaeuropejskich jest stosunkowo niewielki, ale systematycznie rośnie. Wskazuje to na niewielką szansę dla dostawców spoza Europy.
Dlaczego bakłażan jest dla ciebie zły?
Bakłażany są częścią rodziny psiankowatych. Psianki zawierają alkaloidy, w tym solaninę, która może być toksyczna. Solanina chroni te rośliny, gdy jeszcze się rozwijają. Spożywanie liści lub bulw tych roślin może prowadzić do objawów, takich jak pieczenie w gardle, nudności i wymioty oraz zaburzenia rytmu serca.
Dlaczego Brytyjczycy nazywają bakłażanem bakłażanem?
Słowo bakłażan, używane w Wielkiej Brytanii, pochodzi z francuskiego. Słowo bakłażan, którego używają Amerykanie,był popularny w różnych częściach Europy, ponieważ byli bardziej przyzwyczajeni do oglądania małych, okrągłych, białych wersji, które wyglądały trochę jak gęsie jajka.
