Habary o twardej i miękkiej skorupie jedzone są w ten sam sposób i oba są pyszne. Istnieje kilka niewielkich różnic, więc wypróbuj jedną z nich, aby zobaczyć, jakie są Twoje preferencje!
Czy homar jest zły, jeśli skorupka jest miękka?
Homary o miękkiej skorupce dostarczają MNIEJ mięsa niż twarde skorupy. Mniej mięsa to więcej wody wewnątrz homara. Ta dodatkowa woda sprawia jednak, że mięso jest nieco delikatniejsze, ale konsumpcja homara o miękkiej skorupce jest nadal bardziej kłopotliwa.
Czy istnieje coś takiego jak homar w skorupce?
Miękkoskorupowe homary mają nową, cieńszą skorupę, która łatwo pęka, ale woda w środku sprawia, że jest bardziej bałagan! Jeśli chodzi o smak i konsystencję, wszystko sprowadza się do osobistych preferencji. Niektórzy wolą twarde skorupki ze względu na ich mięsisty smak i jędrną, gęstą konsystencję. Podczas gdy inni wolą słodszy, delikatny smak miękkich muszli.
Jak gotować homara w skorupce?
Gdy woda powróci do wrzenia, gotuj około 18 minut dla homara w twardej skorupie od 1 do 1¼ funta i 20 minut dla homara w twardej skorupie o wadze 1½ funta. Jeśli homar ma miękką skorupę, skróć czas gotowania o 3 minuty. Homary zmienią kolor na jasnoczerwony po ugotowaniu. Gotuj homary we wrzącej wodzie przez 5 minut.
Czy skorupa homara jest jadalna?
Słupy homara nie mogą być zjedzone. Przeżuwanie przez ludzkie usta jest zbyt trudne i trudne, a połknięcie byłoby niemożliwe. Pazury są tak samotwardy, ale też spiczasty. Gdyby pazury wbiły się w język lub policzki albo zostały połknięte do przełyku, byłyby dość bolesne.
