Aby zrobić jajecznicę na kuchence, rozpuść łyżeczkę masła lub oliwy z oliwek - lub połączenie obu - na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na średnim ogniu. Masło i olej nadają jajkom bogaty smak i zapobiegają przywieraniu, ale można również użyć sprayu do gotowania.
Czy mogę gotować jajecznicę bez oleju?
Na szczęście są one bardzo wszechstronnym składnikiem i istnieje kilka sposobów ich przyrządzania. W rzeczywistości wiele metod przygotowywania jajek w ogólet wymaga oleju lub masła, więc gotowanie jajek bez oleju lub masła nie jest tak trudne, jak się wydaje. Po kilku niewielkich poprawkach wszystko powinno być w porządku.
Czy możesz gotować jajka bez oleju?
Ugotuj jajko na parze
Gdy patelnia jest gorąca, rozbij jajko na patelnię i natychmiast wlej pół łyżeczki wody wokół jajka (na odsłonięte części patelni). Przykryj patelnię pokrywką lub talerzem. Gotowanie przez 1 minutę da Ci pyszne jajko sadzone bez oleju i z przyjemnym płynnym żółtkiem.
Czy potrzebujesz oleju lub masła do jajecznicy?
Używamy masła dla tych jajek, ty też powinieneś. Możesz użyć oleju, ale wilgoć masła pomaga zachować soczystość tych jaj. Poza tym smakuje dobrze, bo to masło, prawda.
Jaki jest sekretny składnik jajecznicy?
Sekretnym składnikiem doskonałej jajecznicy jest dokładne i energiczne ubijanie jaj przed ich ugotowaniem. Ubijanie zawierapowietrze, które wytwarza bardziej puszystą jajecznicę, a bardziej puszyste jajka są celem końcowym. Ta technika gotowania przypomina pierwsze kroki w robieniu omletu.
