Jaggery to forma cukru, która szybko się wchłania i może podnieść poziom cukru we krwi.
Czy jaggery są odpowiednie dla diabetyków?
Indeks glikemiczny Jaggery jest bardzo wysoki i dlatego nie zaleca się spożywania jaggery przez diabetyków. Nawet ogólnie, pacjenci z cukrzycą muszą całkowicie wyeliminować słodycze i desery, ponieważ duża część radzenia sobie z nieprawidłowym poziomem cukru we krwi również całkowicie zabija słodycze.
Czy zbyt dużo jaggery może powodować cukrzycę?
Jaggery ma dość wysoką zawartość cukru, a zatem może prowadzić do gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi u diabetyków. Jaggery ma również wysoki indeks glikemiczny 84,4, co sprawia, że nie nadaje się do spożywania przez diabetyków.
Co się stanie, jeśli codziennie będziemy jeść jaggery?
To zapobiega zaparciom dzięki właściwościom przeczyszczającym i aktywuje enzymy trawienne. Zgodnie z Ajurwedą, codzienne spożywanie Jaggery po posiłkach poprawia trawienie dzięki właściwościom Ushna (gorący). Jedzenie Jaggery może również pomóc w utracie wagi, zapobiegając zatrzymywaniu wody w organizmie z powodu obecności w nim potasu.
Ile jaggery może zjeść diabetyk?
Poza ograniczeniem ich spożycia do powiedzenia 1-2 łyżeczki dziennie, Chawla sugeruje zamiast tego używanie naturalnych ziół, takich jak imbir, bazylia, kardamon. Surowo ostrzega przed używaniem sztucznych słodzików i wskazuje, w jaki sposób mogą one powodować problemy zdrowotne jelit iinsulinooporność na dłuższą metę.