Lumpiang shanghai to filipińska przystawka smażona w głębokim tłuszczu, składająca się z mieszanki giniling owiniętej w cienki naleśnik jajeczny. Lumpiang Shanghai jest uważany za najbardziej podstawowy rodzaj lumpii w kuchni filipińskiej i jest zwykle mniejszy i cieńszy niż inne warianty lumpii.
Z czego zrobiona jest Lumpia Shanghai?
Lumpiang Shanghai to sajgonki w stylu filipińskim, wykonane z mielonego nadzienia wieprzowego, drobiowego lub wołowego zawinięte w cienkie naleśniki zwane lumpia wrappers. Lumpia faszerowana mięsem jest zwijana w cienki cylindryczny kształt, krojona na kawałki wielkości kęsa i smażona na głębokim tłuszczu do perfekcji.
Jaka jest różnica między lumpią a lumpia w Szanghaju?
Tak więc, kiedy po prostu powiesz Lumpia, ludzie będą myśleć, że masz na myśli pulchniejszą i większą sajgonki zamiast „Shanghai”, która jest mniejsza i bardziej mięsista. …ale kiedy robisz dużo – nie musisz robić innych dodatkowych dań, bo wszyscy chodzą po sajgonki!
Jaki jest angielski w Lumpiang w Szanghaju?
Lumpiang shanghai (znany również jako Filipiński sajgonki lub po prostu lumpia lub lumpiya) to filipińska przystawka smażona w głębokim tłuszczu składająca się z mieszanki giniling (mielonej wieprzowiny) zawiniętej w cienkim naleśniku.
Jakie są zalety Lumpiang Shanghai?
Trzy rolki tego Lumpiang Shanghai zapewniają źródło żelaza i witaminy A. Żelazo jest potrzebne do prawidłowego metabolizmu i powstawania czerwienikomórki krwi, które przenoszą tlen w organizmie. Z drugiej strony witamina A wspiera zdrową skórę i normalne widzenie.
