Laksa to pikantne danie z makaronem popularne w Azji Południowo-Wschodniej. Laksa składa się z różnego rodzaju makaronów, najczęściej grubych makaronów ryżowych, z dodatkami, takimi jak kurczak, krewetka lub ryba. Większość odmian laksy jest przygotowywana z bogatą i pikantną zupą kokosową lub bulionem doprawionym kwaśnym asamem.
Jakiej narodowości jest zupa laksa?
W swej istocie laksa to pikantna zupa z makaronem. Chociaż jest głównie kojarzony z Malezją i Singapurem, jest również popularny w Indonezji i południowej Tajlandii.
Czy laksa jest Wietnamczykiem?
Laksa to pikantna zupa z makaronem z Malezji, którą można znaleźć również w innych krajach Azji Południowo-Wschodniej, w tym w Singapurze i Indonezji. Laksa, jaką znamy tutaj w Australii, jest wytwarzana z bulionu kokosowego, który jest pikantny i pachnący.
Kto wynalazł laksę?
Początki Laksy. Istnieje wiele teorii na temat pochodzenia laksy. Mówi się, że w Indonezji Laksa narodziła się z chińskich osiedli przybrzeżnych i mieszania kultur kulinarnych między chińskimi kupcami i tubylcami. Uważa się, że w Malezji Laksa została założona przez chińskich imigrantów w Malakce.
Skąd pochodzi asam laksa?
Dokładne pochodzenie dania nie jest znane, ale uważa się, że pochodzi ono z obszarów przybrzeżnych Malezji wśród lokalnych rybaków, którzy przygotowali danie z dostępnych składników. Na przestrzeni historii danie przekształciło się w znane nam assam laksadzisiaj.
