Chityna, która występuje w naturze jako uporządkowane makrofibryle, jest głównym składnikiem strukturalnym w egzoszkieletach skorupiaków, krabów i krewetek, a także w ścianach komórkowych grzybów. Do zastosowań biomedycznych chityna jest zwykle przekształcana w jej deacetylowaną pochodną, chitozan (1).
W czym znajduje się chityna?
Chityna to kolejny z najobficiej występujących polisacharydów na ziemi, który powszechnie występuje w egzoszkielecie krewetek, krabów i owadów oraz w ścianach komórkowych grzybów i alg.
Czy chityna występuje u ludzi?
Chityna jest składnikiem strukturalnym egzoszkieletów stawonogów, ścian komórkowych grzybów, muszli mięczaków i rybich łusek. Chociaż ludzie nie produkują chityny, ma ona zastosowanie w medycynie i jako suplement diety.
Czy chityna występuje tylko w roślinach?
Ściana komórkowa chitynowa
Podczas gdy ściany komórkowe występują nie tylko w roślinach i grzybach, chityna jest używana tylko w ścianach komórkowych grzybów. Inne rośliny mają ściany komórkowe zbudowane z celulozy, a ściany komórkowe bakterii zbudowane są z peptydoglikanu.
Czy chityna jest strukturą?
Chityna to duży, strukturalny polisacharyd wytworzony z łańcuchów zmodyfikowanej glukozy. Chityna znajduje się w egzoszkieletach owadów, ścianach komórkowych grzybów i pewnych twardych strukturach bezkręgowców i ryb. Pod względem obfitości chityna ustępuje jedynie celulozie.
