Chałwa odnosi się do różnych lokalnych przepisów cukierniczych. Nazwa jest używana w odniesieniu do ogromnej różnorodności słodyczy, z najbardziej rozpowszechnioną geograficznie odmianą opartą na prażonej kaszy manny.
Jakie kraje jedzą chałwę?
Chałwa na bazie orzechów jest powszechna w Cyprze, Egipcie, Izraelu, Iraku, Libanie i Syrii, ale prawie zawsze robi się ją z nasion sezamu. Wersje z nasion słonecznika są jednak popularne w krajach Europy Wschodniej. Chałwa na bazie Tahini jest najczęściej sprzedawana w Stanach Zjednoczonych.
Czy chałwa pochodzi z Grecji?
Chałwa to budyń z kaszy manny, słodzony syropem i wysadzany orzechami i rodzynkami. Jest to deser, który ma arabskie pochodzenie, ale został zaadoptowany do kultury greckiej; jest powszechnie podawany w okresach postu, ponieważ w przepisie nie ma jaj ani nabiału.
Czy chałwa jest zdrowa?
Chałwa jest bogata w witaminę B, witaminę E, wapń, fosfor, magnez, cynk, selen i przeciwutleniacze. Jeśli chodzi o kaloryczność, to połączenie składników, sezamu i cukru, jest długotrwałym i pożywnym źródłem wysokiej energii, a także uważa się, że działa odmładzająco na komórki organizmu.
Czy chałwa ma dużo cukru?
Halva, bliskowschodni cukierek sezamowy, jest ulubionym deserem. Gęsty i bogaty, smakuje jak krówka z masłem orzechowym i często jest przekładany wstążkami czekolady. Co mogło być lepiej? Tylko jeden problem: Totradycyjnie ładowany cukrem.