Nawodnij je, aby napełnić je przed jedzeniem. Włóż rodzynki do miski i zalej wrzątkiem, aby przykryć. Zmiękną w ciągu kilku minut. Działa to również świetnie podczas dodawania rodzynek (lub innych suszonych owoców) do przepisów podczas pieczenia.
Czy rodzynki trzeba moczyć przed pieczeniem?
Najlepsi piekarze robią dodatkowy krok namaczania rodzynków przed włożeniem ich do ciasta. … Ponieważ są tak suche, rodzynki mają tendencję do wchłaniania płynu z wypieków, dzięki czemu końcowy deser jest mniej wilgotny.
Jak długo należy moczyć rodzynki?
Na początek zagotuj 2 szklanki (475 ml) wody w rondlu lub garnku. Następnie zdejmij go z ognia i dodaj do wody 1 szklankę (145 gramów) rodzynek. Pozwól rodzynkom namoczyć się przez noc lub co najmniej 8 godzin, zanim odcedź owoce za pomocą durszlaka lub sitka.
Jakie rodzynki najlepiej nadają się do pieczenia?
Złote rodzynki są też umiarkowanie zdrowszeAle jeśli chodzi o gotowanie z rodzynkami – w przeciwieństwie do pieczenia czy podjadania – nie ma wyboru. Bez konkurencji. Jeśli o nas chodzi, powinieneś używać tylko złotych rodzynek.
Jaki jest dobry zamiennik rodzynek?
Korzystanie z suszonych owoców
- W przypadku większości przepisów różne rodzaje rodzynek mogą być używane zamiennie, chyba że określono inaczej. …
- Inne suszone owoce, takie jak pestki, posiekane daktyle, suszone śliwki lub suszona żurawinamoże zastąpić rodzynki miara za miarą.