Dlaczego islay scotch smokey?

Spisu treści:

Dlaczego islay scotch smokey?
Dlaczego islay scotch smokey?
Anonim

Islay jest tak mokra, że wyspa nigdy nie wysycha. … Kiedy legalne destylarnie na dużą skalę zaczęły rozkwitać na Islay w XVII i XVIII wieku, torf był paliwem używanym do suszenia słodu – ziarna jęczmienia, które rośnie na Islay. A kiedy torf płonie, wydziela gryzący dym. Torf to wizytówka Islay w świecie whisky.

Dlaczego szkocka ma wędzony smak?

Torfowa whisky nadaje dymny smak dzięki związkom, które są uwalniane przez ogień torfowy używany do suszenia słodowego jęczmienia. … Gromadzenie się wody na terenach podmokłych spowalnia rozkład materiału roślinnego, takiego jak mech, trawa i korzenie drzew, co prowadzi do powstania torfu.

Czy wszystkie Islay Scotch są zadymione?

Whisky z gorzelni wzdłuż południowo-wschodniego wybrzeża wyspy, Laphroaig, Lagavulin i Ardbeg, mają przydymiony charakter wywodzący się z torfu, uważany za główną cechę Islay słody i przypisywane zarówno wodzie, z której wytwarzana jest whisky, jak i poziomom torfu jęczmienia.

Czy szkocka ma być zadymiona?

Czy wszystko jest Scotch Smoky? Mówiąc prościej, nr. Chociaż torf mógł być używany w przeszłości częściej do suszenia ziarna, obecnie istnieją bardziej nowoczesne sposoby wykonywania tej pracy, które w ogóle nie wymagają torfu.

Jak sprawić, by szkocka była mniej dymna?

Zwykłe wydłużenie napoju może również złagodzić wędzone smaki; barman Shawn Chen Harvest Time, na przykład,łączy podgrzany cydr ze szkocką, campari, syropem imbirowym i sokiem z yuzu, tworząc napój o smaku naśladującym pieczone jabłko. „Niewiele napojów może samo w sobie wspierać torfową szkocką bazę” – wyjaśnia Gray.

Zalecana:

Interesujące artykuły
Co to jest inżynieria bioinstrumentacyjna?
Czytaj więcej

Co to jest inżynieria bioinstrumentacyjna?

Bioinstrumentacja lub oprzyrządowanie biomedyczne to aplikacja inżynierii biomedycznej, która koncentruje się na urządzeniach i mechanice używanych do pomiaru, oceny i leczenia systemów biologicznych. Koncentruje się na wykorzystaniu wielu czujników do monitorowania cech fizjologicznych człowieka lub zwierzęcia.

Czy powstały samochody Volvo?
Czytaj więcej

Czy powstały samochody Volvo?

Pierwsze Volvo zjechało z linii produkcyjnej w Göteborgu w 1927 roku i od tego czasu tworzymy innowacje, które zmieniają świat. Jesteśmy również globalną marką z produkcją w Szwecji, Belgii i Chinach, a teraz z dumą możemy powiedzieć, że Stany Zjednoczone.

Gdzie powstaje czekolada hershey?
Czytaj więcej

Gdzie powstaje czekolada hershey?

Oprócz naszych biur korporacyjnych, w Hershey w Pensylwanii znajdują się dwa zakłady produkcyjne. Fabryka w West Hershey została otwarta w 2012 roku i produkuje ponad 70 milionów czekoladek mlecznych Hershey's Kisses dziennie! Który kraj wyprodukował czekoladę Hershey?