Crisco, jak może pamiętasz, zostało wyprodukowane z częściowo uwodornionego oleju roślinnego, w wyniku którego olej z nasion bawełny (a później olej sojowy) stał się płynny w ciało stałe, takie jak smalec, który był idealny do pieczenia i smażenia. … Nawet Crisco zmieniło recepturę, zmniejszając ilość tłuszczów trans w jednej porcji do mniej niż. 5 gramów.
Czy Crisco to to samo co smalec?
Jaka jest różnica między smalcem a Crisco? Odpowiedź: Smalec jest faktycznie wytopionym i oczyszczonym słoniną. … Crisco®, która jest marką i częścią rodziny marek Smucker, to warzywny tłuszcz piekarski.
Kiedy Crisco przestał używać smalcu?
Od 24 stycznia 2007 r. wszystkie produkty do pieczenia Crisco zostały przeformułowane tak, aby zawierały mniej niż jeden gram tłuszczów trans na porcję; sprzedawana oddzielnie wersja beztłuszczowa trans wprowadzona w 2004 została konsekwentnie wycofana.
Do czego pierwotnie służył Crisco?
Crisco, po raz pierwszy używany do robienia świec, został wynaleziony w czasach przed wojną domową przez producenta świec Williama Proctora i jego brata z innej matki, mydlanego Jamesa Gamble'a (rozumiesz - Proctor and Gamble?)
Jak Crisco zastąpiło smalec?
Smalec i tłuszcz warzywny mają prawie taką samą ilość tłuszczu. Ogólnie rzecz biorąc, możesz zastąpić 1 szklankę tłuszczu na 1 szklankę smalcu, chociaż możesz dodać 2 dodatkowe łyżki stołowe do swojego przepisu. Kolejnym możliwym zamiennikiem smalcu są oleje.
