Ale w przeciwieństwie do grilli gazowych lub węglowych, grille płaskie nie mogą być używane do grillowania lub wędzenia żywności. Zamiast tego są przeznaczone do gotowania potraw, które są zwykle gotowane na patelni – naleśników i jajek sadzonych – a także potraw, które są zazwyczaj grillowane, ale przyjazne dla płaskiego blatu – stek, hamburgery, i pokrojone warzywa.
Jakie są zalety płaskiego grilla?
Zalety rusztów gazowych
- Wszechstronne gotowanie. Można je nazwać „grillami” z płaskim blatem, ale te urządzenia są zdolne do praktycznie każdego stylu gotowania z pomocą odpowiednich akcesoriów.
- Nawet wysoka temperatura. …
- Niezbyt zadymiony. …
- Gotuj więcej na raz. …
- Zdrowe grillowanie. …
- Doświadczenie społeczne.
Dlaczego płaskie grille są tak popularne?
Kucharze na całym świecie uwielbiają swoje patelnie (tzw. flattops lub planchas), ponieważ mogą zarządzać kilkoma zamówieniami jednocześnie: burgery w jednej strefie grzewczej, ziemniaki ziemniaczane w innej, jajka w innej. Oferują również doskonałą kontrolę temperatury, a chłopcze, czy mogą stworzyć wspaniałą brązową powierzchnię Maillarda.
Czy płaski blat jest lepszy niż grill?
Jak już wspomniałem, patelnie najlepiej nadają się do pokrojonego w kostkę, małego, płynnego jedzenia lub ciasta. Będziesz chciał gotować tłuste mięsa i skóry na drobiu za pomocą grilla. Tłuszcz może kapać i tworzyć dodatkowy dym i smak. Twoje jedzenie jest trochę zdrowsze, ponieważ nie osadza się w tłuszczu i olejach jak na patelni.
Co to jestpłaska płyta górna używana do?
Wszechstronność: Płaski grill pozwala gotować o wiele więcej rodzajów żywności niż w przypadku tradycyjnego grilla, ponieważ solidna powierzchnia zapobiega wpadaniu małych produktów do płomienie. Pomyśl o naleśnikach, smażonym ryżu i jajkach. Tłuszcz: płaski grill utrzymuje tłuszcz na powierzchni do gotowania, gdzie może się gromadzić.
