Na podstawie wczesnych oznaczeń stwierdzono, że średnia zawartość azotu (N) w białkach wynosi około 16 procent, co doprowadziło do zastosowania obliczeń N x 6,25 (1/0,16=6,25) do zamiany zawartości azotu na zawartość białka.
Ile azotu jest w gramie białka?
Niebiałkowy stosunek kalorii do azotu (NPC:N) oblicza się w następujący sposób: Oblicz gramy azotu dostarczanego dziennie (1 g N=6,25g białka)
Jak obliczyć azot w paszy?
Kroki obliczania bilansu azotu
- Określ utratę azotu z moczem za pomocą 24-godzinnego testu azotu mocznika z moczem.
- Dodaj 4 do UUN, aby uwzględnić straty azotu poza moczem.
- Określ spożycie azotu, dzieląc dzienne spożycie białka przez 6,25.
- N-bal.=wartość od 3 - wartość od 4.
Jak azot jest powiązany z białkiem?
Azot w żywych obiektach
Azot jest składnikiem aminokwasów i mocznika. Aminokwasy są budulcem wszystkich białek. Białka zawierają nie tylko elementy strukturalne, takie jak mięśnie, tkanki i organy, ale także enzymy i hormony niezbędne do funkcjonowania wszystkich żywych istot.
Ile azotu ma białko?
Istnieje ścisły związek między TBN a białkami organizmu: każde 6,25 g białka zawiera 1 g azotu.