Vegemite jest słony, lekko gorzki, słodowy i bogaty w glutaminiany – nadaje mu smak umami podobny do bulionu wołowego. Jest wegański, koszerny i halal.
Czy Vegemite dobrze smakuje?
Wykonany z ekstraktu drożdżowego Vegemite to krem do smarowania w ciemnym kolorze, trochę jak Marmite, chociaż smak jest inny. Ma bardzo mocny i niepowtarzalny słony smak. To nabyty smak, ale dla Australijczyków, którzy wychowują się na nim jako dzieci, jest to część ich codziennej diety.
Jak zły jest Vegemite?
Vegemite ma wysoką zawartość sodu - jedna łyżeczka zawiera 5% dziennej zalecanej wartości. Może to negatywnie wpłynąć na ciśnienie krwi i zwiększyć ryzyko chorób serca.
Dlaczego smakuje Vegemite?
Vegemite nie smakuje tak jak on. To dlatego, że Vegemite to pikantna pasta do smarowania. Według wielu ta pasta ma silny słony, gorzki i mięsny smak. Ponieważ pochodzi z drożdży (produkt uboczny ekstrakcji piwa), smakuje trochę jak piwo.
Czy źle jest jeść samo Vegemite?
Nie jedz tego samego . Vegemite ma być używane jako przyprawa, a nie jako samodzielna żywność. Między innymi dlatego ma tak mocny smak, ponieważ ma na celu dodanie smaku innym potrawom.
