Gotuj na średnim ogniu, mieszając drewnianą łyżką. W przeciwieństwie do puddingów z mąki kukurydzianej, nie potrzebujesz mieszanki jaj do zagotowania. … Usuń z ognia. Budding zgęstnieje w miarę ochładzania.
Jak długo trwa wiązanie budyniu?
Wlej budyń do miski i włóż do lodówki na 5 minut. Budyń może wydawać się cienki, ale zgęstnieje, gdy się ochłodzi. Po 5 minutach weź łyżkę i delikatnie wbij ją do budyniu. Jeśli nie stwardniał, zostaw budyń chwilę dłużej w lodówce.
Dlaczego mój budyń się nie ustawia?
Prawdopodobnie za bardzo mieszasz pudding. Skrobia kukurydziana zaczyna gęstnieć przy około 205°F/95°C. Gdy budyń dotrze do tego punktu i zgęstnieje, przestań mieszać, w przeciwnym razie zakłócisz tworzenie się skrobi, która powoduje gęstnienie.
Czy budyń ustawia się w lodówce?
Jak długo trwa stwardnienie budyniu? Wlej budyń do miski i wstaw do lodówki na 5 minut. Budyń może wydawać się cienki, ale zgęstnieje, gdy się ochłodzi. … Jeśli nie stwardniał, zostaw budyń na chwilę w lodówce.
Co mogę zrobić, jeśli mój pudding nie jest ustawiony?
Najpierw najważniejsze; będziesz chciał ubić cukier, mleko i śmietankę razem i gotować. Będziesz musiał odmierzyć trzy-ćwiartki łyżeczki żelatyny w proszku na każdą filiżankę płynu w budyniu.
