Zasadniczo, gdy ta niestrawiona część kalafiora dostanie się do jelita grubego, bakterie zaczną go fermentować. To z kolei może powodować wzdęcia i gazy. Nie wspominając, że kalafior zawiera również tak zwane glukozynolany, które są chemikaliami zawierającymi siarkę.
Dlaczego nie powinieneś jeść kalafiora?
Zagrożenia. Mogą wystąpić niepożądane efekty spożywania kalafiora, zwłaszcza jeśli jest spożywany w nadmiarze. Wzdęcia i wzdęcia: Pokarmy bogate w błonnik mogą powodować zwiększone wzdęcia i wzdęcia. Jednak większość ludzi może tolerować te pokarmy w umiarkowanych porcjach.
Jak uniknąć gazu podczas jedzenia warzyw?
Wypróbuj te wskazówki, aby złagodzić gaz:
- Powoli przechodź na dietę bogatą w błonnik, stopniowo zwiększając spożycie błonnika w ciągu kilku miesięcy.
- Przyklejaj się do małych porcji żywności, które mogą powodować gazy. …
- W miarę zwiększania spożycia błonnika, pamiętaj również o zwiększeniu spożycia wody.
Czy kalafior może powodować gazy przez kilka dni?
Niektóre warzywa, takie jak brukselka, brokuły, kapusta, szparagi i kalafior, powodują nadmiar gazu. Podobnie jak fasola, warzywa te zawierają również złożony cukier, rafinozę. Jest to jednak bardzo zdrowa żywność, dlatego warto porozmawiać z lekarzem przed wyeliminowaniem jej z diety.
Jak sprawić, by kalafior był bardziej strawny?
Przestrzeganie diety o niskiej zawartości FODMAP (skrót oznaczający fermentujące oligo-, di-, monosacharydy i poliole) może pomóc w wyeliminowaniu tych trudnych do strawienia włóknistych pokarmów. Jeśli jesteś wrażliwy na warzywa kapustne, takie jak kalafior, rozważ gotowanie ich zamiast jedzenia na surowo.
