Oba są równie jadalne, oczywiście, ale gęsta, wyprostowana gromada jest znacznie łatwiejsza do zebrania. Każda nadziemna część łodygi, liścia, pąka i kwiatu jest jadalna, ale będziesz chciał być nieco selektywny podczas zbiorów, ponieważ tylko górny lub dwa górne cale łodygi są idealne do jedzenia.
Czy gwiazdnica ma jadowity wygląd?
Jeśli zobaczysz coś, co wygląda jak gwiazdnica, ale kwiaty są pomarańczowe, nie jedz tego. To toksyczny sobowtór o nazwie Szkarłatny Pimpernel. Innym toksycznym sobowtórem jest młody, pospolity wilczomlecz, który często rośnie w łatach gwiazdnicy.
Czy gwiazdnica jest trująca?
Zatrucie: Potencjał zatrucia jest niski. Spożywanie ogromnych ilości może spowodować nagromadzenie azotanów. Spożywanie nadmiaru gwiazdnicy może wywoływać biegunkę i wymioty. Organizacja badawcza non-profit Plants for a Future (PFAF) twierdzi, że gwiazdnica pospolita zawiera saponiny.
Czy istnieją różne odmiany gwiazdnicy?
proszę zapoznać się z naszym magazynem PDF Chickweed. Istnieją dwie gwiazdnice (Stellaria media i Cerastium fontanum), które są praktycznie nie do odróżnienia, chyba że zostaną dokładnie zbadane. Oba tworzą matę, należą do rodziny Caryophyllaceae i występują w wielu krajach.
Jak rozpoznać gwiazdnicę?
Najlepszy sposób, aby to zobaczyć, to ty podnieś gałązkę gwiazdnicy i powoli zwiń ją w palcach i oto jest, z jednej stronytylko łodygi, jakby roślina miała zły dzień. Nazywam to herbem. Widzisz, jeśli ma grzebień, to jest to gwiazdnica. Inną osobliwą cechą gwiazdnicy znajduje się wewnątrz łodyg.
