Porosty jadalne to porosty, które mają kulturową historię stosowania jako żywność. Chociaż prawie wszystkie porosty są jadalne (z pewnymi godnymi uwagi trującymi wyjątkami, takimi jak wilcze porosty, sproszkowane porosty słoneczne i porosty naziemne), nie wszystkie mają kulturową historię używania jako porosty jadalne.
Czy porosty są trujące dla ludzi?
Bardzo niewiele porostów jest trujących. Trujące porosty obejmują te bogate w kwas wulpinowy lub kwas usninowy. Większość (ale nie wszystkie) porosty zawierające kwas wulpinowy są żółte, więc każdy żółty porost należy uznać za potencjalnie trujący.
Czy porosty mogą być zjedzone przez ludzi w nagłych wypadkach?
Tak jak karibu, ludzie też mogą jeść wiele rodzajów porostów. Można je uznać za żywność awaryjną w niektórych lasach.
Jaki jest jadalny porost?
Chociaż istnieje wiele gatunków porostów na całym świecie, tylko kilka gatunków porostów zostało zgłoszonych do celów jadalnych, a większość z nich jako żywność ludowa to makroporosty, w tym fruticose i foliose porosty (Calcott i in., 2018, Manojlovic i in., 2012).
Czy porosty szkodzą zdrowiu?
Czy porosty są szkodliwe dla Twoich drzew? Nie. Te szarozielone plamy, zwykle o średnicy od jednego do trzech cali, nie żerują na twoich drzewach. Ponieważ porosty są w stanie wytwarzać własne pożywienie z wilgocią i światłem słonecznym, nie muszą pasożytować na innych roślinach.
