Papier do pieczenia – znany również jako papier do pieczenia lub papier pergaminowy, jak jest często nazywany zwłaszcza w USA – jest papierem tłuszczoodpornym używanym do pieczenia i gotowania, ponieważ zapewnia odporność na ciepło, nieprzywierająca powierzchnia do pieczenia.
Dlaczego konieczne jest używanie papieru do pieczenia podczas pieczenia?
Wykładanie blachy do pieczenia podczas pieczenia ciasteczek: pergamin nie tylko pomaga ciastkom piec bardziej równomiernie, ale także zapobiega ich pękaniu lub łamaniu podczas podnoszenia z arkusza. Ozdabianie domowych wypieków: pergamin to idealne opakowanie na wypieki.
Czy mogę użyć folii aluminiowej zamiast pergaminu?
Folia aluminiowa jest realnym zamiennikiem papieru pergaminowego, ale znowu zależy to od zamierzonego zastosowania. … Jednak w przeciwieństwie do pergaminu i papieru woskowanego, folia nie ma niczego, co czyni ją nieprzywierającą. Oznacza to, że możesz skończyć z kawałkami folii przyklejonymi do jedzenia, gdy wszystko zostanie powiedziane i zrobione.
Co mogę użyć zamiast pergaminu do pieczenia?
Od folii do silikonu: najlepsze alternatywy dla pergaminu
- Folia aluminiowa. Folia aluminiowa to prawdopodobnie najlepsza opcja do zastąpienia papieru pergaminowego. …
- Smarowana patelnia. …
- Spray do gotowania. …
- Silikonowa podkładka do pieczenia/mata.
Czego używasz, jeśli nie masz pergaminu?
Silikonowe podkładki do pieczenia, często określane marką Silpat,są świetnym zamiennikiem papieru pergaminowego. Po prostu upuść jedną na blasze do pieczenia, a cokolwiek na niej ugotujesz lub upieczesz, od razu zejdzie. Nie ma potrzeby smarowania patelni, a później jest bardzo mało do czyszczenia.
