Dlaczego nazywa się to chalazae?

Spisu treści:

Dlaczego nazywa się to chalazae?
Dlaczego nazywa się to chalazae?
Anonim

Chalaza (/kəˈleɪzə/; z greckiego χάλαζα "grad"; liczba mnoga chalazas lub chalazae, /kəˈleɪzi/) to struktura wewnątrz jaja ptaków i gadów oraz zalążki roślin.

Co to są chalazy w jajku?

Galazy to parę struktur przypominających sprężyny, które wystają z obszaru równikowego błony żółtkowej do białka i są uważane za równoważące, utrzymujące żółtko w stabilna pozycja w zniesionym jajku.

Czy chalaza to żółtko?

Czasami, gdy rozbijesz jajko, możesz zauważyć małą, białą, przypominającą sznurek rzecz przyczepioną do jego żółtka. Te białe nitki nazywane są „chalazae” i pomagają utrzymać żółtko w miejscu, utrzymując je w środku jajka. Wyjęcie ich z jajka przed ugotowaniem jest całkowicie opcjonalne.

Czy wszystkie jajka mają chalazy?

Ponownie, chalaza jest całkowicie normalną częścią jajka, ale jeśli widząc ją niepokoi twój żołądek, nie martw się - mają tendencję do znikania po ugotowaniu. Nawet jeśli widok białego sznurka obok żółtego żółtka może cię zbić z tropu, w rzeczywistości jest to oznaka świeżości, gdy chalaza jest widoczna w surowym jajku.

Dlaczego ważne jest, aby chalaza zawiesiła żółtko w środku białka?

Funkcja chalazy zawiesza żółtko w środku jajka. Zapobiegają podnoszeniu się żółtka i dotykaniu skorupki. … Żółtko i białko współpracują ze sobą, aby chronić i podtrzymywać życierosnący zarodek. Membrana i skorupa otoczki otaczają i chronią białko i żółtko.

Zalecana: