Otwórz quahogi i zachowaj mięso i sok w pojemniku z możliwością zamrażania. Zamrażaj quahogi, aż zostaną w większości zamrożone. (Lub możesz zamrozić mięso i sok na później. Po prostu wyjmij pojemnik z zamrażarki i pozwól mu się lekko rozmrozić.)
Czy możesz zamrozić surowe quahogi?
Umieść quahogi w hermetycznym pojemniku lub szczelnej torbie do zamrażarki i umieść w zamrażarce. Chociaż quahogi będą przetrzymywać w nieskończoność zero stopni Fahrenheita, użyj ich w ciągu trzech miesięcy, aby uzyskać optymalny smak.
Jak długo można trzymać quahogi w lodówce?
Quahogs będą trzymać długi czas (tydzień lub dłużej) w lodówce. Przechowuj je na wilgotnych ręcznikach papierowych. Będziesz wiedział, jeśli umrą - otworzą się. Nie jedz żadnych otwartych małży…
Czy możesz zamrozić małże w ich muszlach?
Małże można zamrozić w muszli lub wyłuskać. Aby zamrozić małże w muszli, wystarczy umieścić żywe małże w torebkach odpornych na wilgoć i parę. … Aby zamrozić mięso małży, obierz małże, a następnie dokładnie oczyść i umyj mięso. Opróżnij i zapakuj do pojemników zamrażarki, pozostawiając ½-calową przestrzeń nad zawartością.
Jak odgrzewasz nadziewane quahogs?
Aby podgrzać, rozgrzej piekarnik do 350 stopni i ułóż quahogs w jednej warstwie na blasze do pieczenia, a następnie piecz przez czterdzieści minut, aż będą gorące i złocistobrązowe. Usuń quahogi z muszli; zapasowe muszle i płyn.
