Czy moje pliki cookie są niedopracowane?

Spisu treści:

Czy moje pliki cookie są niedopracowane?
Czy moje pliki cookie są niedopracowane?
Anonim

Oto kilka sposobów, dzięki którym przepisy informują, czy ciasteczka są gotowe: Czas (tzn. upieką się za 10-13 minut) Straciły swoje „ błyszczący połysk” Będą „pęknięte” lub „złotobrązowe” na brzegach.

Skąd wiesz, że ciasteczka są niedopieczone?

Otwórz piekarnik, wysuń trochę ruszt i bardzo lekko popchnij boki ciastka łopatką lub palcem. Jeśli krawędź pozostaje jędrna i nie wpada do środka, oznacza to, że ciasteczka są gotowe. Jeśli zostawisz zauważalne wgłębienie, prawdopodobnie Twoje ciasteczka będą potrzebować jeszcze kilku minut w piekarniku.

Czy ciasteczka są w porządku, jeśli są niedogotowane?

Niedogotowane ciasteczka są nadal jadalne, nie wyrzucaj ich! Niektórzy wolą ciasteczka z kawałkami czekolady, które są niedopieczone, ale nie możesz mieć pewności, czy jajko jest w pełni ugotowane (chociaż nie przeszkadzałoby mi to ani trochę, gdyby źródło nie było chwiejne).

Co mam zrobić, jeśli moje ciasteczka są niedopieczone?

Gdy stanie się jasne, że masz wiotkie ciasteczka lub mniej chrupiące krakersy, włóż je z powrotem do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 300° F lub 325° F, niezależnie od oryginalna (przypuszczalnie wyższa) temperatura pieczenia. Zwykle używam 300° F do przedmiotów, których nie stać na ściemnienie, a 325°, jeśli trochę więcej koloru nie zaszkodzi.

Dlaczego moje ciasteczka są surowe w środku?

Powody, dla których ciasteczka są zbyt szybko się zarumienia i są surowe w środku. Twoje ciasteczka mogą się zbyt szybko przyrumieniać z powodu: … Twój piekarnik: tomoże nie nagrzewać się do ustawionej temperatury i może być znacznie wyższa lub ustawiasz piekarnik na bardzo wysoką temperaturę, zbyt wysoką na ciasteczka.

Zalecana: