Oświadczenie o zawartości składników odżywczych to oświadczenie żywieniowe, które opisuje poziom składnika odżywczego zawartego w żywności, takiego jak „źródło wapnia” i „niska zawartość tłuszczu”. ' Poziomy odniesienia, na których można użyć oświadczenia dotyczącego treści, są określone w przepisach międzynarodowych i krajowych.
Dlaczego zawartość składników odżywczych jest ważna?
Istnieje 6 niezbędnych składników odżywczych, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Substancje odżywcze to związki w żywności niezbędne dla życia i zdrowia, zapewniające nam energię, elementy budulcowe do naprawy i wzrostu oraz substancje niezbędne do regulowania procesów chemicznych.
Jaki jest poziom składników odżywczych?
Substancje odżywcze to substancje, które zapewniają pożywienie dla organizmów. Mogą pochodzić z innych organizmów, na przykład białka lub witamin, lub ze źródeł nieorganicznych. Tutaj skupiamy się na źródłach nieorganicznych, takich jak pierwiastki chemiczne azot i fosfor, które są niezbędne do podtrzymywania życia.
Jakie są oświadczenia o zawartości składników odżywczych?
Oświadczenia o zawartości składników odżywczych opisują poziom składnika odżywczego w produkcie, używając terminów takich jak wolny, wysoki i niski, lub porównując poziom składnika odżywczego w żywności do innego jedzenia, używając terminów takich jak więcej, zredukowany i lite.
Co znajduje się na etykiecie Fakty żywieniowe?
Etykieta Fakty żywieniowe może pomóc Ci dowiedzieć się o zawartości składników odżywczych w wielu produktach spożywczych w Twojej diecie. Etykieta wartości odżywczych musi zawierać: całkowita zawartość tłuszczu,tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, cholesterol, sód, węglowodany ogółem, błonnik pokarmowy, cukry ogółem, cukry dodane, białko, witamina D, wapń, żelazo i potas.
