Buraki powinny być gotowe do zbioru 7 do 8 tygodni po zasadzeniu. Młode, delikatne blaty często mają łagodną jakość, ale zielenie można używać, dopóki nie staną się duże i mocne. Młode rośliny można gotować z korzeniem i wierzchołkiem razem, lub można użyć samego korzenia, gdy ma on rozmiar piłki golfowej lub większy.
Skąd wiesz, kiedy buraki są gotowe do zbioru?
Gdy średnica korzeni osiągnie 1-3 cale, wiesz, że Twoje buraki są gotowe do zbioru. Twoje buraki powinny mieć głęboki kolor i średniej wielkości. Mniejsze buraki zwykle smakują lepiej, podczas gdy większe buraki mają bardziej drzewny smak. Podlewaj ziemię na kilka dni przed zbiorami, aby rozluźnić glebę.
Jak długo buraki mogą pozostać w ziemi?
Przechowywanie korzeni buraków: Wykop korzeń, gdy gleba jest sucha, aby mniej ziemi przylgnęło do korzeni. Można je prać, ale przed przechowywaniem należy je pozostawić do wyschnięcia. Odetnij wierzchołki dwa cale nad korzeniem i przechowuj buraki w lodówce w plastikowych torebkach. Będą przechowywać przez jeden do dwóch tygodni.
W jakim miesiącu zbierane są buraki?
W jakim miesiącu zbierasz buraki? Buraki są warzywami stosowanymi w chłodniejsze dni, które zazwyczaj są gotowe do zbioru późną wiosną lub jesienią, w zależności od tego, kiedy posadziłeś buraki.
Czy możesz zbierać buraki za wcześnie?
Buraki można zbierać od wczesnego lata do połowy jesieni, w zależności od pory siewu i odmiany. Wyciągnij alternatywne rośliny, gdy korzenie osiągną rozmiar piłki golfowej, pozostawiając resztę do osiągnięcia dojrzałości, jeśli chcesz. Zbieraj je, gdy nie są większe niż piłka do krykieta.
