Coriandrum sativum, potocznie zwana kolendrą, pochodzi z Włoch, ale obecnie jest powszechnie uprawiana w Holandii, Europie Środkowej i Wschodniej (Rosja, Węgry i Holandia), w basenie Morza Śródziemnego (Maroko, M alta i Egipt), Afryka Północna, Chiny, Indie i Bangladesz [17–20].
Z jakiej rośliny pochodzi kolendra?
Zarówno kolendra, jak i kolendra pochodzą z rośliny Coriandrum sativum. W USA kolendra to nazwa liści i łodygi rośliny, a kolendra to nazwa suszonych nasion. Na całym świecie liście i łodygi nazywane są kolendrą, podczas gdy jej suszone nasiona nazywane są nasionami kolendry.
Czy kolendra pochodzi z Indii?
Ale pomimo tego rodowodu, kolendra jest używana znacznie częściej w Indiach niż obecnie na Zachodzie. … Kolendra była używana do aromatyzowania najwcześniejszych form piwa, wynalezionych w cywilizacji sumeryjskiej trzeciego tysiąclecia p.n.e.
Czy mielona kolendra pochodzi z nasion kolendry?
Sproszkowana kolendra lub mielona kolendra to po prostu zmielona wersja całych nasion kolendry. … Podczas gdy nasiona kolendry są najczęściej używane do sporządzania mieszanek przypraw, marynowania przypraw i past, mielona kolendra jest dodawana do curry, zup, frytek i nie tylko.
Co jest substytutem kolendry?
Podsumowanie Najlepsze zamienniki nasion kolendryobejmują kminek, garam masala, curry w proszku i kminek.
