Orzechowe amontillado amontillado Amontillado (hiszpańska wymowa: [amontiˈjaðo]) to odmiana wina sherry charakteryzująca się tym, że jest ciemniejsza niż fino, ale lżejsza niż oloroso. … Amontillado charakteryzuje orzechowe aromaty, tytoń, aromatyczne zioła i często eteryczne, wypolerowane nuty dębu. https://en.wikipedia.org › wiki › Amontillado
Amontillado – Wikipedia
powinny być podawane dobrze schłodzone. A nawet najgłębsze sherry – oloroso, śmietanka i Pedro Ximénez – najlepiej smakują podawane w chłodnej temperaturze pokojowej.
W jakiej temperaturze należy podawać Oloroso?
Wskazówki dotyczące serwowania
Idealna temperatura do serwowania Oloroso to między 12 a 14ºC.
Jak przechowywać sherry oloroso?
Zawsze staraj się przechowywać butelki po sherry w chłodnym, ciemnym miejscu, bez nagłych wahań temperatury, w pozycji pionowej, aby zminimalizować obszar kontaktu z powietrzem wewnątrz butelki i z korkiem.
Czy sherry oloroso jest wytrawne czy słodkie?
Podczas gdy amontillado to sherry, w której flora naturalnie się rozpada, oloroso widzi, jak właściciel piwnicy celowo niszczy florę, aby promować utlenianie. Oloroso mogą być stylowe na słodko lub wytrawne, w zależności od tego, czy wino zawiera Moscatel (słodkie), czy jest zrobione wyłącznie z winogron Palomino (wytrawne).
Czy pijesz sherry na ciepło czy na zimno?
Sherry uwielbia jedzenie
Podawane lekko schłodzone, aby je ogrzaćchłodne noce, bogate, orzechowe, pikantne smaki z pewnością zaintrygują i oczarują Twoich gości. Co więcej, te charakterystyczne smaki bardzo dobrze komponują się z rodzajami kanapek tradycyjnie serwowanych o tej porze roku.
