Dobrą zasadą jest wymienianie ich mniej więcej co pięć lat. Często patrz na swoje patelnie. Kiedy zaczną wyglądać na wypaczone, odbarwione lub porysowane, przestań ich używać.
Czy używanie starych garnków i patelni jest bezpieczne?
Możesz marnować energię i zanieczyszczać jedzenie. Twoje stare garnki i patelnie mogą wykonać swoją pracę, ale mogą nie gotować tak dobrze, jak powinny. Niektóre patelnie mogą nawet zanieczyścić żywność, gdy się starzeją. Oto kilka powodów, dla których warto rozważyć wycieczkę do sklepu z artykułami kuchennymi po nowy zestaw.
Dlaczego patelnie nieprzywierające przestają działać?
Powłoka zapobiegająca przywieraniu może przestać uwalniać żywność i zacząć się przyklejać z różnych powodów, do których należą: Stosowanie sprayów do gotowania w aerozolu – te spraye palą się w niższych temperaturach i wpalają się w powłokę powodując nagromadzenie się rozprysku. … Aby zachować powłokę zapobiegającą przywieraniu, należy używać niskiego do średniego ciepła.
Dlaczego patelnie nieprzywierające nie wytrzymują?
Potrzebna jest odrobina oleju w patelniach z powłoką zapobiegającą przywieraniu
Odkryłem, że z biegiem czasu nawet najlepsze patelnie wydają się tracić swój nieprzywierający charakter, ponieważ drobne resztki jedzenia wpłynęły lub uszkodziły powłoka. … Naoliwić trochę przed użyciem, aby wydłużyć trwałość powłoki i uniknąć stosowania olejków w sprayu.
Czy powinienem wyrzucić teflonowe patelnie?
Gdy patelnie są porysowane, część powłoki zapobiegającej przywieraniu może odpryskiwać na jedzeniu (patelnia również staje się bardziej lepka). To może uwolnić toksycznezwiązki. … Jeśli Twoja patelnia jest uszkodzona, wyrzuć ją dla bezpieczeństwa. Aby utrzymać patelnie w dobrym stanie, używaj drewnianych łyżek do mieszania żywności i unikaj wełny stalowej i układania patelni.
