Suszone zioła i przyprawy tak naprawdę nie tracą ważności ani nie psują się w tradycyjnym sensie. … Nadal można bezpiecznie spożywać suszone zioła i przyprawy, które przeszły swoją świetność, chociaż nie dodadzą one prawie tak dużo smaku, jak ich świeże odpowiedniki.
Co mogę zrobić ze starymi suszonymi ziołami?
Zrób aromatyczne saszetki ze starymi ziołami do kąpieli lub naparu do twarzy lub użyj ich w szufladzie komody, aby dodać przyjemnego zapachu. Możesz nawet zrobić farby na bazie przypraw do zabawy dla dzieci; wymieszaj gałkę muszkatołową, paprykę, cynamon i kurkumę z wodą, aby uzyskać kolorowy pigment.
Czy suszone zioła lecznicze tracą ważność?
W odpowiednich warunkach przechowywania suszone zioła mogą zachować swoją moc przez 1-2 lata. Jednakże, gdy zioło jest sproszkowane, jego właściwości zaczynają się pogarszać w jeszcze szybszym tempie, skracając okres przydatności do spożycia o połowę (Kress, 1997). Z tego powodu zalecamy stosowanie ziół w proszku w ciągu 6-12 miesięcy.
Kiedy należy wyrzucić przyprawy?
Zmielone przyprawy tracą świeżość najszybciej i zazwyczaj nie utrzymują się dłużej niż sześć miesięcy. Najlepszym testem na świeżość przypraw mielonych jest powąchanie ich - jeśli pachną niczym, to czas się pożegnać. Z drugiej strony całe przyprawy mogą wystarczyć nawet przez pięć lat.
Jak długo suszone przyprawy nadają się po upływie daty ważności?
Z biegiem czasu przyprawy stracą swoją moc i nie będą smakować zgodnie z przeznaczeniem. Z reguły,całe przyprawy pozostaną świeże przez około 4 lata, przyprawy mielone przez około 3 do 4 lat i suszone zioła liściaste przez 1 do 3 lat.
