Aby bezpiecznie przechowywać tłuszcz z bekonu, musisz najpierw pozbyć się wszelkich pozostawionych kawałków bekonu. … Zamiast tego przechowuj smar w lodówce (do 3 miesięcy) lub zamrażarce (na czas nieokreślony). Lodówka jest najlepsza, ponieważ tłuszcz pozostanie na tyle miękki, że można go zgarnąć, dzięki czemu możesz mieć pod ręką pyszne, solidne nacieki.
Jak długo bekon będzie przechowywany poza lodówką?
Jak długo utrzymuje się smar bekonowy? Możesz używać tłuszczu przez do sześciu miesięcy, gdy jest przechowywany w temperaturze pokojowej, ale będzie jadalny jeszcze przez kilka miesięcy, jeśli włożysz go do lodówki. Pamiętaj, że są to tylko przybliżone obliczenia, więc smar bekonowy może trwać znacznie dłużej, jeśli będziesz go odpowiednio przechowywać.
Czy tłuszcz z bekonu psuje się w temperaturze pokojowej?
Tłuszcz bekonowy zjełczał w temperaturze pokojowej o wiele szybciej niż w zimnym, ciemnym miejscu, dlatego przechowywanie jest ważne. Chociaż jest to mało prawdopodobne, możliwe jest, że pleśń może pojawić się na tłuszczu z bekonu, który został zbyt długo pozostawiony. Jeśli widoczne są jakiekolwiek oznaki wzrostu pleśni, smar nie powinien być zużywany.
Czy bekon powinien być przechowywany w lodówce?
Podobnie jak Crisco, nie musisz przechowywać w lodówce tłuszczu z bekonu. Przechowywanie go w spiżarni lub kuchni jest w porządku. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, gdy nie jest używany i nie stoi w pobliżu źródeł ciepła, np. pieca. Przy temperaturze powyżej 80°F (lub 26°C) smar bekonowy zaczynaupłynnij.
Jak możesz stwierdzić, czy tłuszcz z bekonu się zepsuł?
Największą oznaką, że twój pyszny tłuszcz z bekonu się zepsuł, jest to, że produkuje zjełczały zapach, co oznacza, że produkt się zepsuł i należy go wyrzucić od razu. Gdy był przechowywany w temperaturze pokojowej, prawdopodobnie psuje się znacznie szybciej niż gdyby był w lodówce.