1. Wermut. … Niezależnie od tego, czy jest to wytrawny wermut (może robisz pięćdziesiąt pięćdziesiąt Martini), słodki czerwony wermut (dla Negronis), czy też pomiędzy bianco (dla nowej odmiany Negroni), musi iść w lodówce. Montagano zauważa, że słodsze czerwienie będą trwać trochę dłużej, ale nie pozwól, aby trwało to dłużej niż miesiąc.
Jak długo wermut nadaje się do przechowywania bez lodówki?
Gdy jest przechowywany w temperaturze pokojowej, zamknięta butelka wermutu będzie przechowywana przez rok. Z drugiej strony otwarte butelki wermutu będą przechowywane w lodówce tylko przez około sześć miesięcy. Wermut ma krótszy okres przydatności do spożycia niż inne alkohole, ponieważ nie starzeje się jak większość win.
Co się stanie, jeśli nie schowasz wermutu?
Oznacza to, że tak, wermuty, podobnie jak inne wina, należy po otwarciu przechowywać w lodówce. Oczywiście, jeśli nie włożysz go do lodówki, nie zepsuje się ani nic takiego. Ale jakość spadnie znacznie szybciej niż po schłodzeniu w lodówce.
Czy wermut można przechowywać w temperaturze pokojowej?
PODŁOŻENIE: Jeśli gotujesz z wermutem, dobrze jest przechowywać go w temperaturze pokojowej przez kilka miesięcy. Aby uzyskać najlepszy smak koktajli, przechowuj butelkę w lodówce nie dłużej niż dwa miesiące.
Czy stary wermut może sprawić, że będziesz chory?
Picie starego wermutu prawdopodobnie nie wywoła choroby, ale może być dość nieprzyjemne. Da to równieżniepożądany smak na Manhattanie lub Negroni, więc będziesz chciał mieć pewność, że nie używasz też starego wermutu w swoich koktajlach.
