Miękki ser nigdy nie powinien być zamrażany; w tym momencie są obszarem katastrofy. W każdym razie świeżo zamrożony cheddar jest w porządku w daniach gotowanych.
Czy możesz zamrozić niepasteryzowany ser?
Odpowiedź, którą możesz być zadowolony, brzmi tak. Można oczywiście zamrozić ser, ale to zależy od rodzaju. Sery półtwarde można generalnie zamrażać, podczas gdy sery śmietankowe nie działają – podczas rozmrażania twaróg i serwatka oddzielają się, co powoduje wodnisty, ziarnisty bałagan.
Jak jesz ser chaource?
Jako nieskończenie rozsmarowywalny ser, może być spożywany z chrupiącą bagietką lub tostem, w towarzystwie suszonych owoców i orzechów, aby uzupełnić nuty owocowe.
Jakiego sera nie możesz zamrozić?
Niektóre rodzaje sera nie trzymają się dobrze w zamrażarce. Unikaj mrożenia miękkich serów, takich jak camembert i brie, a także serów, takich jak ricotta i twarożek. Ich tekstura ucierpi.
Czy ser Chaource jest mocny?
Jak to jest? Chaource ma grubą skórkę z czerwonawą nutą i uroczym maślanym wnętrzem. smak jest dość silny i podobny do Neufchatel.
