Mieszanie nie niszczy składników odżywczych, utlenianie tak! Wystarczy przygotować świeże porcje i wypić je w ciągu 20 minut!
Czy mieszanie zieleni jest zdrowe?
Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z zielonych koktajli
Zielone koktajle to świetny sposób na włączenie zielonych warzyw liściastych do swojej diety. Te warzywa są bogatym źródłem witamin i minerałów i są najbardziej pożywne, gdy są spożywane na surowo, jak w smoothie. Łatwo jest również dostosować zielony koktajl do własnych upodobań.
Czy zmiksowane warzywa są tak dobre jak całe?
Zmieszane owoce nie są odżywczo odpowiednikiem tego samego owocu pozostawionego w całości, według niektórych ekspertów. Chociaż oczywiście niektóre właściwości pozostają obecne, w tym błonnik rozpuszczalny, mieszanie może rozłożyć błonnik nierozpuszczalny.
Czy zmiksowane warzywa są mniej odżywcze?
Proces mieszania nie ekstrahuje składników odżywczych i wody w taki sam sposób, jak wyciskanie soku. Zamiast tego rozdrabnia całe owoce i warzywa, w tym błonnik i wszystko inne. Umożliwi to zmiksowanie grubszych rodzajów warzyw, które mogą nie działać tak dobrze w sokowirówce.
Czy mieszanie zwiększa wchłanianie składników odżywczych?
Mieszanie nie tylko zapewnia dostęp do większej ilości składników odżywczych, ale także zwiększa zdolność wchłaniania tych cennych składników odżywczych. W rzeczywistości wchłanianie składników odżywczych w mieszanych owocach i warzywach może być 2-4 razy większe niż ilość wchłoniętaod spożywania całej żywności w celu uzyskania pewnych witamin i składników odżywczych.