Wiele badań wykazało mikroplastik w szczególności skażenie łososia; Badanie z 2019 r. opublikowane w Environmental Pollution odkryło mikroplastik w młodym łososiu Chinook na wyspie Vancouver w Kolumbii Brytyjskiej, podczas gdy łosoś, sardynki i kilka mączek rybnych z Iranu zawierały między …
Dlaczego nigdy nie powinieneś jeść łososia?
Przestraszenie łososia. Raport w styczniowym wydaniu czasopisma Science podniósł alarm, że łosoś hodowlany zawiera poziomy polichlorowanych bifenyli (PCB, rodzaj dioksyn), które mogą być szkodliwe. Obawy związane z PCB wynikają z ich roli jako prawdopodobnego czynnika rakotwórczego u ludzi, na podstawie badań na zwierzętach.
Kto nie powinien jeść łososia?
Jedno z badań mówi, że „małe dzieci, kobiety w wieku rozrodczym, kobiety w ciąży i matki karmiące” powinny unikać łososia hodowlanego, jeśli „martwią się takimi schorzeniami jako zmniejszenie IQ i innych efektów poznawczych i behawioralnych.” Co sprawia, że można się zastanawiać: kto nie przejmuje się takimi rzeczami?
Dlaczego w moim łososiu jest plastik?
Prawie 50 lat temu naukowcy badający Północny Ocean Atlantycki zaczęli zauważać, że w ich próbkach planktonu i wodorostów morskich pojawiają się maleńkie fragmenty plastiku. Okazało się, że mikrocząstki wchłaniały toksyczne chemikalia, a następnie były zjadane przez flądry, okonie i inne ryby.
Które ryby zawierają najmniej plastiku?
Ryby uważane za najzdrowsze to: Dziki łosoś z Alaski, sardynki z Pacyfiku (ale mogą zawierać mikrodrobiny), ryby jadalne/czarny dorsz i kałamarnice. Wiele badań dotyczących poziomów rtęci, PCB i mikrodrobin plastiku pozostaje niejednoznacznych.
