Jednym z najważniejszych mikroelementów w sorgo jest żelazo. Jedna czwarta szklanki sorgo zawiera około 12% dziennej zalecanej wartości. Inne mikroelementy występujące w sorgo to: Potas.
Czy sorgo jest dobre na niedobór żelaza?
Sorgo to bogate w składniki odżywcze ziarno, które można wykorzystać na wiele sposobów. Jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B, magnez, potas, fosfor, żelazo i cynk. Jest również doskonałym źródłem błonnika, przeciwutleniaczy i białka.
Czy sorgo jest lepsze niż pszenica?
Witaminy (Patrz Rysunek 2) Pszenica ma więcej tiaminy niż sorgo i więcej ryboflawiny niż proso i sorgo. Niacyna (nie pokazano) i witamina B6 nie różnią się znacząco między trzema rodzajami mąki. Mąka jaglana jest niższa niż pozostałe dwa rodzaje mąki w witaminie E.
Czy mogę codziennie jeść sorgo?
Dodanie jednej lub dwóch porcji sorgo do codziennej diety może przynieść Twojemu układowi trawiennemu wiele dobrego! Porcja sorgo zawiera 48% zalecanego dziennego spożycia błonnik! Błonnik jest ostatecznym regulatorem organizmu, pomagającym utrzymać prawidłowy przepływ pokarmu przez układ trawienny.
Czy sorgo jest lepsze niż kukurydza?
Sorgo zawiera nieco więcej kalorii niż kukurydza, ale mniej gramów tłuszczu. … Wśród ziaren zbóż sorgo zajmuje piąte miejsce w całkowitej światowej produkcji, za pszenicą, kukurydzą, ryżem i jęczmieniem.
