Wyciskacz do wina to urządzenie używane do wyciskania soku z zmiażdżonych winogron podczas produkcji wina. Istnieje wiele różnych stylów pras używanych przez winiarzy, ale ich ogólna funkcjonalność jest taka sama. Każdy rodzaj prasy wywiera kontrolowany nacisk w celu uwolnienia soku z owoców (najczęściej winogron).
Jaki jest cel tłoczenia wina?
Zaletą tego stylu wyciskania jest delikatny nacisk i minimalny ruch winogron, co minimalizuje rozdzieranie i szorowanie skórek i nasion. Ogranicza to ilość zawieszonych ciał stałych i wyekstrahowanych fenoli w prasowanym winie.
Co się dzieje w prasie do wina?
Białe wina tłoczone są natychmiast po maceracji. Wyciskanie winogron usuwa wszystkie łodygi, skórki i nasiona z soku, który jest następnie fermentowany, bez ingerencji garbników wnikających w biel wina. Proces w przypadku win czerwonych jest nieco inny. Następuje maceracja i pozostajesz z „koniecznością”.
Czym jest prasa do wina w Biblii?
Chrystus w tłoczni lub mistycznej tłoczni to motyw w chrześcijańskiej ikonografii przedstawiający Chrystusa stojącego w tłoczni, gdzie sam Chrystus staje się winogronami w tłoczni.
Czy potrzebuję prasy do wina?
Nie ma potrzeby pozostawiania go na miazdze. Naprawdę wybór należy do Ciebie. To jeden z powodów, dla których poczujesz inny smakpowstają wina i nie ma dobrego ani złego smaku.
