Ponieważ większość reakcji enzymatycznych jest odwracalna, enzym może syntetyzować i rozkładać cząsteczki. Szybkość reakcji enzymów zależy od kilku czynników: pH, temperatury i stężenia zarówno enzymu, jak i substratu.
Co to jest odwracalność enzymatyczna?
Niedawne prace wykazały, że działanie enzym jest również zdolne do odwracalności, tak że w odpowiednich warunkach produkty rozszczepienia hydrolitycznego, jeśli taka nastąpiła, są ponownie połączone przez ten sam enzym, który rozdzielił je w oryginalną, bardziej złożoną cząsteczkę.
Dlaczego enzymy są odwracalne?
Odwracalny inhibitor enzymu to cząsteczka, która wiąże się odwracalnie z enzymem i spowalnia lub hamuje szybkość reakcji. W przeciwieństwie do nieodwracalnej inhibicji, odwracalna inhibicja enzymatyczna nie obejmuje modyfikacji kowalencyjnej.
Które reakcje są odwracalne?
Zasadniczo wszystkie reakcje chemiczne są reakcjami odwracalnymi. Oznacza to, że produkty mogą być z powrotem zamienione w oryginalne reagenty.
Przykłady reakcji, które dochodzą do końca to:
- całkowite spalanie paliwa.
- wiele reakcji strącania.
- reakcje, w których produkt ucieka, zwykle gaz.
Czy reakcje enzymatyczne są wielokrotnego użytku?
Enzymy są wielokrotnego użytku . Enzymy nie są reagentami i nie są zużywane podczasreakcja. Gdy enzym zwiąże się z substratem i katalizuje reakcję, enzym zostaje uwolniony, niezmieniony i może być użyty w innej reakcji.